客户:南宁尝不忘桂林米粉
服务:桂林米粉品牌策划:VI设计,空间设计,品牌定位
苏州 · 渔杆渡 · 黑鱼涮锅(2.0)
品牌诠释:
渔杆渡,源于余甘晚渡。至渡口,踏小船,摇船撸桨,行于江心,乘风其间,去时满江斜阳。水穿山破
壁,山蜿蜒迤逦,流水引高山,仿佛先贤音律涤荡耳畔。渡江,亦渡人。
品牌背景:
品牌成立于2015年7月7日,是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营于一体的现代化餐饮连锁
企业。
渔杆渡主营以鱼为主的特色火锅,自主研发、生产、创新不同口味,将涮、烤成功融为一体,形成“一
鱼三吃”的独特吃法。
渔杆渡火锅是一个颠覆传统火锅理念的全新O2O餐饮模式,一个投入产出比完美结合的时尚餐饮项目。
它将凭借全新的品类和就餐体验及特色多变的汤底口味,必将吸引众多的消费者。面对当前国内火锅市
场现状,渔杆渡火锅模式的发展已是大势所趋,不容置疑。
品类定位:
在这个品类上也有其它品牌在做,并且做的也不错,但是没品类,只有品牌名,受众也不知道是做什么
的。做品牌最基本的要素都没有,少了很多的客户连自己都不知道,真的是一件很可笑事。巴X鱼X,品
牌名里,含有品类名,但是又不精准,只是知道是做鱼的,是什么鱼呢?如何做的呢?黑鱼涮锅,清楚
地告诉受众,我们是用黑鱼做的,并且是火锅,心智是用黑鱼做的健康火锅,因为黑鱼是健康的。黑鱼
涮锅是渔杆渡的,如果以后有人用这个品类,没事,你是在给我做广告,因为,渔杆渡等于黑鱼涮锅!
品类差异:
黑鱼三吃的创意做法:涮,烤,汤。
服务定位:
服务好,无需打赏,因为这是我们的本分。渔杆渡要像对待朋友一样对待我们的顾客,做好餐饮的最基
本的三个维度,服务,出品,环境,如果连这三点都做不好,就别再说做品牌啦,这真的分内之事,为
什么要打赏呢?打赏服务员真的能提高服务水平吗?这种做法在国外是有,我就不明白,为什么要学习
国外呢?国度不一样,文化不一样,理念不一样。
客群定位:
渔杆渡做的是黑鱼涮锅,买的是健康,因为黑鱼不但鱼骨刺少,含肉率高,除了具有一般鱼肉的蛋白质
高等特点,还可作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼更能生肌补血,促进
伤口愈合。渔杆渡的客群是那些关注自身及家人健康的中高端客户群体。
品牌故事:
一资深餐饮人准备策划一个新的餐饮品类,和几个要好的朋友,相约在余甘晚渡(四川泸州)喝茶,一
起商议品牌策划之事。首先要考虑的是做什么,大家商量很久没有拿定主意,当看到余甘晚渡这里有很
多的渔民打鱼的场景,灵机一现,我们做鱼吧;接下来要考虑的是品牌名叫什么呢?每个人想了很多,
还是没有一个满意的,后来项目发起人提议说:我们因看余甘晚渡的渔民想到做鱼,那么就叫渔杆渡
(余甘渡)吧;那么我们是要如何做呢?由于大家都是厨师出生,所以每个朋友都有自己的拿手技术,
经过大家的意见综合,最后定下来黑鱼三吃的创意做法:涮,烤,汤。
渔杆渡(李公堤店)设计说明:
上古时期
古人用刻于龟骨之上的甲骨文记录渔捞事宜
时间绵延至今
甲骨文早己演变为现代汉语
余甘渡口亦己时过境迁
唯有吃鱼的习惯流传千年
亘古至今…
巴蜀文化
源远流长
己有五千年发展历程
在中国上古三大文化体系中占有重要地位
巴蜀大地是中华民族的摇篮
是人类文明的发祥地之一
本案在四川建筑的框架下,以甲骨文为主线
将巴山蜀水,巴蜀民风,民俗
生活习惯等融入空间设计之中
在巴蜀文化氛围中感悟甲骨文化的奥秘
一砖,一瓦,一木,一石中皆有古人之智
一墙,一景,一门,一窗均含古人之慧
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酸渡酸菜鱼3.0版-根本不像买鱼的啦-餐谋长品牌策划
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策划:深圳餐谋长品牌策划有限公司
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芋妍烧仙草品牌策划-茶饮品牌设计-烧仙草空间设计
客户:深圳芋妍餐饮管理有限公司
策划:深圳餐谋长品牌策划有限公司
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广州 · 海楠里 · 紫砂锅椰子鸡餐饮设计
项目:海楠里紫砂锅椰子鸡品牌全案策划
策划:深圳餐谋长品牌策划公司
面积:300-350平方
模式:品牌直营
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深圳 · 云楠俚 · 红米线
客户:深圳大梦小厨餐饮公司 /品类:红米线
服务:品牌定位,品牌文化,空间设计
在人类原始时期,害怕黑暗,追逐光明,东夷国的早期苗族发现太阳鸟每天清晨必奔太阳而飞,故以太阳鸟为图腾。传承至今,在苗族文化里,太阳鸟有形和无形的形象无处不在。在苗族女孩子头上的银角上,无一例外更多 -
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广州 · 街度 · 草原原味烧烤
客户:深圳街度餐饮管理有限公司
服务:烧烤品牌策划,烧烤品牌设计,烧烤空间设计
策划:街度品牌广告语:好朋友一辈子。朋友可能很多,但好朋友可能很少。好朋友,就是良师益友,根深本固,倾心相交。好朋友,不变不散,不争不怨,非要在友情前面加个期限,那就是一辈子!
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南宁 ·椰妹 · 椰子鸡(2.0)
客户:南宁椰妹餐饮管理公司
品类:原生椰子鸡
服务:品牌定位、品牌文化策划、品牌设计
椰妹,为什么命名叫椰妹呢?这区别了椰子鸡市场上大部分叫椰林xx,xx四季,润xx,根本没有识别功
能。相信大家在市场上很多椰子鸡品牌用过餐,但是很难记住品牌名,因为大家好像都是一个妈所生。
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深圳 · 二把手 · 烧烤
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品类:烧烤;服务:品牌定位,品牌设计,空间设计
品类定位:烤小串。小字非常亲民,顾客没有压力,同时烧烤品类消费群也是青年人比较多,都是小字辈,目前也流行小姐姐,小哥哥。
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深圳 · 怀湘楼 · 湘菜
客户:深圳怀湘楼饮食公司 品类:湘菜
服务:品牌定位,品牌设计,空间设计
深圳湘菜老品牌,怀湘楼饮食管理有限公司成立于2003年9月6日,位于深圳龙华。早期在深圳做湘菜的餐饮朋友无人不知无人不晓,是大家学习的对象,以前单店每天十几万的营业额,创下了湘菜品类里的奇迹。更多 -
苏州 · 小曼谷 · 泰国菜
小曼谷泰国菜品牌策划,广告语:味道自然不一样。小曼谷广告语有两层意思:一,大家一想到泰国,心智中很容易想到泰国的纯朴和自然。二,小曼谷创始团队都在餐饮从业多年的餐饮人,一直坚持用好食材,所以,味道自然不一样。
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常德津市 · 津是 · 凳粉
客户:湖南津是餐饮管理公司; 品类:凳粉(炖粉);服务:津是米粉品牌文化,品牌策划,空间设计
策划:凳粉,意指当官的人才可以坐在凳子上面吃粉。
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东莞 · 楚楚小财鱼 · 湖北菜
楚楚小财鱼品牌策划餐饮设计,
广告语:一条会微笑的鱼。
好吃有营养,当然会笑。餐饮的本质是美味,然而,市场上好吃的,美味的,不一定是有营养的。小财鱼不仅美味而且有营养,所以会笑。更多 -
惠州 · 小街故事 · 乌鸡汤麻辣烫
客户:惠州小街故事餐饮管理有限公司
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深圳 ·恰圆滴恰扁滴 · 常德米粉
客户:恰圆滴恰扁滴常德米粉
品类:常德米粉
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京人烧烤-一家白天也营业的烧烤店
客户:深圳京人餐饮管理公司
这是一个北京人开的烧烤店,关于爱情,关于事业,关于奋斗的故事。
因为“烧烤”收获爱情,因为爱情投身“烧烤”,“京人烧烤”是一个有感情和故事的烧烤品牌。更多 -
深圳 · 丸来玩趣 · 小吃
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深圳 · 聋奶奶 · 无声牛肉米粉品牌策划客户:深圳市聋妈餐饮管理有限公司服务:牛肉米粉品牌策划,米粉品牌设计,米粉空间设计,餐饮设计策划:当您在这个特殊的餐厅用餐时,这群独特的服务人员的世界是寂静的,洁净的。他们没有过多的声音,他们会通过手语的方式,把自己的心意传达给您,您的一个动作或者一个微笑就是给他们最大的鼓励。更多
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苏州 · 渔杆渡 · 黑鱼涮锅(2.0)
客户:苏州渔杆渡餐饮管理公司
品类:黑鱼涮锅
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深圳 ·小孟鸽 · 中山菜
客户:深圳孟子国际投资公司
品类:中山菜
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深圳 · 茅草屋 · 烧烤策划
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品类:烧烤(烤小串)
茅草屋烧烤品牌策划:为什么我们定位成烤小串?烧烤其实是一个“假”品类,也叫伪品类,当然,烤小串也是烧烤,只是更细分啦。出品中,把烤串变小,价格变低,顾客的体验也会发生变化。
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深圳 · 一笼故事 · 广式粥点
客户:深圳一笼故事餐饮管理有限公司
服务:品牌定位,品牌策划,品牌空间设计
“一笼故事”品牌命名灵感来源于广式小吃中常用载体“笼”;而根据品类定位清淡,健康;品牌风格定位小资,小清新;品牌情感定位怀旧故,回味;衍生出“故事”二字,从而组合为“一笼故事”。更多 -
江苏 · 小曼谷 · 泰国菜
小曼谷泰国菜广告语:味道自然不一样
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大连 · 传昊 · 五谷渔粉
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品类:五谷渔粉
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南宁 ·椰妹 · 原生态椰子鸡(1.0)
客户:南宁椰妹餐饮管理公司
品类:原生态椰子鸡
服务:品牌定位、品牌文化策划、餐饮品牌设计、餐饮设计
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福建莆田 · 依稼 · 原生茶饮2.0
客户:依稼餐饮管理公司莆田店
品类:原生茶饮
服务:品牌定位,品牌全案策划,品牌空间设计
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厦门中华城 · 左遇 ·花茶(2.0)
客户:厦门市左遇餐饮管理有限公司
服务:品牌定位,品牌策划,品牌空间设计
左遇,向左遇见美好!花茶品类开发者,以花为媒介,向顾客传递美好。
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张家界 ·张家姐 · 中式快餐
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深圳 · 邀鱼 · 老坛子酸菜鱼
客户:邀鱼酸菜鱼餐饮公司:品类:老坛子酸菜鱼
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深圳 · 大梦小厨 · 香港牛肉面
客户:深圳大梦小厨餐饮管理有限公司
服务:品牌定位,品牌策划,品牌空间设计
儿时,家里生活不好,放学回家,一个很重要的任务就是放牛割草,小小的身板,背着大大的竹筐,要打满满满一筐草,才能回家吃饭。他努力地学习,努力地工作,只有一个梦想,有更美好的生活!
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湖南常德 · 津是 · 凳粉
客户:湖南澧粉传奇餐饮管理有限公司
服务:品牌命名,品牌定位,品牌策划,品牌空间设计“津是”品牌取名于“津市”同音,抢占津是=津市牛肉米粉的心智资源,争取做津市米粉代表,从而将
“津市-津是”牛肉米粉推向全球。
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广州 · 客家班 · 客家菜
客家班客家菜品牌策划:来过“客家班”的客人都可以发现,虽然传统客家菜占到菜单的90%,但家常并不意味着平常,每一道菜都能给人带来一种“新鲜”的感受。如果是老客人,就会发现奥秘的所在——这里的菜式其实在滋味口感上和“好客之家”并无相差,还是原滋原味的客家菜,但是在呈现方式上却更时尚、更精致。
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深圳龙岗ico · 酸渡 · 老坛子酸菜鱼
项目名称:酸渡老云子酸菜鱼品牌策划
项目地址:深圳市龙华区东环二路8号星河ico
服务:餐饮设计,品牌定位,餐饮品牌设计
策划:深圳餐谋长品牌策划有限公司
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东莞 · 思美思味 · 鲜果茶
客户:深圳街度餐饮管理有限公司 /品类:鲜果茶
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深圳 · 街度 · 草原羊肉串
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在街头巷尾一起渡过的那些青春岁月更多 -
深圳 · 串事 · 串串火锅
客户:深圳串事餐饮公司 品类:串串火锅
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重庆文化摆龙门阵:摆龙门阵,指的就是谈天说地,吹牛闲聊。新闻时事、身边故事、古老传说等等都是龙门阵的重要内容,报纸电视就是这些谈资来源。悠闲时侃侃大山,摆摆龙门阵,不需要灯红酒绿,只要一壶老茶更多 -
津市 · 津是 · 米粉
客户:湖南澧粉传奇餐饮管理有限公司
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策划:津是品牌取名于“津市”同音,抢占津是=津市牛肉米粉的心智资源,争取做津市米粉代表,从而将“津市-津是”牛肉米粉推向全球。更多 -
厦门 · 左遇 · 花茶(1.0)
客户:厦门市左遇餐饮管理公司
品类:花茶
服务:品牌定位,品牌策划,空间设计
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深圳 · 弄茶里 · 茶饮
弄茶里的初始,源于对都市生活的解读,在它精致而温暖的茶杯里,标签着文艺、浪漫、快乐、创意、自由、梦想等一切关于美好生活的追求和向往。年轻的他带着自己的梦想来到这个繁华大都市深圳,他期待着梦想实现。
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深圳· 酸渡 · 老坛子酸菜鱼
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老坛子酸菜鱼品类特性:老坛子酸菜鱼,活鱼现杀,去刺剔骨,精选鱼肉切片,配以上等精选老坛酸菜,鱼片鲜嫩爽口,加上传统火锅涮品以及自制鲜嫩鱼丸,更是与众不同,美味难挡。更多 -
深圳 · 狼魅 · 砂锅羊肉粉
客户:深圳市狼外婆餐饮公司
品类:砂锅羊肉粉
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苏州 · 渔杆渡 · 黑鱼涮锅(1.0)
渔杆渡产品定位:
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深圳 · 幸运牛 · 汕头小黄牛火锅
客户:深圳幸运牛餐饮文化有限公司
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服务:品牌定位,品牌策划,品牌空间设计漾意为水面起伏飘荡,一方面实指绿水荡漾,湖泊不受污染;另一方面喻指快乐活泼的状态,让人感到恬
静平缓;漾鱼,是指一条快乐的鱼。
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昆明 · 煲小伙 · 煲仔饭
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代表着从家乡来到大城市打拼的年轻人,他也许没有很高的学历,也没有很深的背景他肩负着家庭的重
担,品尝过生活的酸甜苦辣,却依然充满生活的信心,他无可仰仗,唯一可依赖的,只有自己的双手和
一颗正能量的心
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河南 · 憨排长 · 煎小排
客户:鹤壁市憨排长餐饮管理有限公司
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惠州三环天虹 · 小街故事 · 乌鸡汤麻辣烫
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深圳 · 爱家味 · 蒙古烤羊排2.0
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深圳 · 爱家味 · 蒙古烤羊排1.0
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品类:羊排
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客户:珠海谜海餐饮管理有限公司(扬名店)
品类:海鲜超市
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广州 · 依稼 · 原生茶饮1.0
客户:广州依稼餐饮管理有限公司
品类:原生茶饮
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深圳 · 聚潮点 · 湖州面
客户:深圳聚潮点餐饮投资管理公司
品类:潮汕小吃
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深圳 · 秦川厨子 · 西北菜
西北菜介绍:西北菜西北菜菜系是中国很有特色的菜系之一,做法并不复杂;西北菜历史悠久,客观地反映了当地人们的饮食习惯。
西北菜历史:陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代,陕西为秦国治地,故简称“秦”。甘肃省境大都在陇山之西,古代曾有“陇西郡”、“陇右郡”的设置,故简称“陇”。更多 -
深圳 · 壹家 · 回转火锅
客户:深圳市壹家餐饮管理有限公司
品类:回转火锅
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客户:昆明市娘惹餐饮管理有限公司
品类:香辣蟹
服务:品牌空间策划及设计
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西安 · 螃蟹船 · 海鲜超市
客户:西安得恪餐饮公司
品类:海鲜超市餐厅
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深圳 · 悠耐茶 · 茶饮
客户:深圳市悠耐餐饮管理有限公司
品类:茶饮
服务:品牌设计,品牌空间设计
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贵州 ·52号 ·咖啡厅
客户:贵州六盘水五十二号餐饮公司
品类:咖啡、茶饮
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深圳 ·遇见海 · 蒸汽海鲜
客户:深圳遇见海餐饮管理公司
品类:蒸汽海鲜
服务:品牌定位,品牌策划,空间设计更多 -
成都 · 舞茗 · 酸奶茶
客户:成都市舞茗餐饮管理公司
品类:酸奶菜
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客户:广州市渝越餐饮管理公司
品类:重庆小吃
服务:品牌策划,品牌VI,空间设计等
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温州· 澜星号 · 港式茶饮
客户:温州市澜星号餐饮管理公司
品类:茶饮/香港小吃
服务:品牌全案策划
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客户:泸州滼花弄餐饮管理有限公司
品类:川菜
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大连 · 小蛙同学 · 炭火蛙锅
客户:大连三义餐饮管理公司
品类:炭火蛙锅
服务:品牌定位及全案策划,品牌设计
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深圳 · 鲜道主义 · 手工现包水饺
客户:深圳鲜道主义餐饮公司
品类:手工现包水饺
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